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□記者 姜培軍

“小寒”時(shí)節(jié)，菏澤早期牡丹次第上市，晚期牡丹拔節(jié)生長(zhǎng)。行走在催花大棚間，處處紅妝點(diǎn)點(diǎn)，春意盎然，一盆盆催花牡丹正奉獻(xiàn)著數(shù)九寒冬里的賞花盛宴。以花會(huì)友、以花興業(yè)，一枝牡丹，不僅蘊(yùn)含著廣大菏澤人對(duì)“美”的追求，也日漸成為發(fā)展“美麗經(jīng)濟(jì)”的重要“增長(zhǎng)極”。

“直播間的老鐵們，這盆紫二喬提前一年上盆，根系粗壯，枝繁葉茂，共19個(gè)花蕾?！?月4日20時(shí)許，牡丹區(qū)花農(nóng)李豐富又在直播間里吆喝起來，他的背后是一盆盆花蕾初綻的催花牡丹，“售價(jià)328元，需要的朋友請(qǐng)抓緊時(shí)間下單?！弊栽┮詠?，他每天都把大量時(shí)間花在直播間里，一盆盆催花牡丹“云端”爭(zhēng)春，借助現(xiàn)代物流業(yè)走向全國(guó)。

牡丹傲霜雪，春色犯寒來。1月5日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“小寒”，菏澤一座座催花大棚內(nèi)卻春光融融，早期牡丹次第上市銷售，晚期牡丹正在拔節(jié)生長(zhǎng)?！澳壳笆谴笈锎呋档どL(zhǎng)最快的時(shí)候，花蕾直徑每天長(zhǎng)2毫米左右，枝條每天長(zhǎng)1厘米左右?！焙蕽苫ㄍ跄档ぎa(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理趙文雙說，目前催花大棚內(nèi)的溫度晚上一般在10℃左右，白天一般不超過25℃。在他的身后，幾名女工在進(jìn)行田間管理。只見她們用毛筆蘸著一種淡黃色的藥水，涂抹到牡丹花蕾上——這是促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)發(fā)育的，使牡丹花朵更大、色彩更艷麗?！斑@批催花牡丹正處于大風(fēng)鈴期，枝條伸展、葉片流翠，待后期出棚上市時(shí)葉片要比現(xiàn)在擴(kuò)大4倍左右，真正做到枝繁葉茂、美麗‘出閣’?！壁w文雙介紹。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少催花大棚內(nèi)的牡丹已經(jīng)“咧嘴”，露出嬌嫩的花骨朵。一枝牡丹，借助花農(nóng)的智慧、科技的加持，在冰雪中綻放，給凜冽寒冬帶來醉人花香。牡丹生長(zhǎng)周期一般分為以下幾個(gè)階段：緩苗期、萌動(dòng)期、露芽期、跳蕾期、新枝伸長(zhǎng)期、幼蕾期、萼片始展期、展葉期、圓蕾期、平蕾期、垂萼期、透色期、綻口期、初開期、盛開期。每個(gè)生長(zhǎng)階段的溫度調(diào)節(jié)，要根據(jù)催花牡丹的品種、長(zhǎng)勢(shì)、上市時(shí)間來定。

因?yàn)榧夹g(shù)成熟且具有非常強(qiáng)的可操作性，2023年12月，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將菏澤牡丹栽培系統(tǒng)列入山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名單。包括牡丹栽培技術(shù)在內(nèi)的山東省第二批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)體系的可持續(xù)發(fā)展思想，蘊(yùn)含著生物多樣性、人與自然和諧共生、經(jīng)濟(jì)生態(tài)協(xié)同發(fā)展的生態(tài)智慧，承載著農(nóng)耕文明生生不息的基因密碼，在保障供給、保護(hù)生態(tài)、傳承文化、就業(yè)增收等方面發(fā)揮著積極作用。

“鮮花經(jīng)濟(jì)”美麗綻放

一枝催花牡丹，不僅蘊(yùn)含著廣大菏澤人對(duì)“美”的追求，也成為發(fā)展“美麗經(jīng)濟(jì)”的重要“增長(zhǎng)極”。

杭州、北京、上?！?024年12月以來，菏澤誠(chéng)美花木種植專業(yè)合作社總經(jīng)理李洪勇便忙于參加全國(guó)各地的花展。用他的話說，自己不是在參展便是在參展的路上。

2024年12月30日，2025北京家庭園藝嘉年華暨年宵名花進(jìn)北京活動(dòng)在豐臺(tái)區(qū)開幕，我市精選100盆催花牡丹，作為全國(guó)牡丹主產(chǎn)區(qū)唯一代表精彩亮相?！拔覀儏⒄沟哪档び凶隙獭⒂衩嫣一?、雪映桃花、玫紅向陽(yáng)、卷葉紅等，均枝繁葉茂、花朵碩大、生機(jī)勃勃。”李洪勇介紹，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，雍容華貴的菏澤牡丹競(jìng)相綻放，背景有“曹州牡丹甲天下”字樣，吸引了廣大北京觀眾的目光。此次年宵名花進(jìn)北京活動(dòng)，來自全國(guó)10座城市的名花珍卉同臺(tái)亮相、爭(zhēng)奇斗艷，為菏澤提供了一次互相交流、加強(qiáng)合作的良好機(jī)遇。開幕式上，菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心與北京市園林綠化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心簽訂了合作協(xié)議。

“這幾天，杭州山東商會(huì)、上海山東商會(huì)相繼召開年會(huì)，會(huì)場(chǎng)上的催花牡丹都是我們提供的?！崩詈橛陆榻B，1月10日，我市還將在北京市朝陽(yáng)區(qū)大悅城舉辦牡丹專場(chǎng)展銷活動(dòng)，屆時(shí)他將提供100盆催花牡丹?！爸貞c將在春節(jié)期間搞一個(gè)大型花展，由我們提供8000盆催花牡丹，已經(jīng)簽了合同，雍容華貴的菏澤催花牡丹將于春節(jié)期間與山城人民見面?！崩詈橛抡f。

“菏澤花王牡丹產(chǎn)業(yè)園的催花牡丹，訂單生產(chǎn)達(dá)到6成以上。”趙文雙介紹，“訂單生產(chǎn)更容易做到有的放矢，能夠更好地滿足客戶個(gè)性化的需求?！贝汗?jié)期間熱鬧喜慶，根據(jù)傳統(tǒng)欣賞習(xí)慣，菏澤催花牡丹以紅色居多。近年來，其他色系如綠色、黃色、黑色、白色也逐漸加入了“催花”隊(duì)伍，就是為了滿足客戶舉辦花展的需要?！叭绻亲鲺r切花，那么客戶需要的一般為雜色牡丹，比如墨潤(rùn)絕倫、雪映桃花等?！壁w文雙說。

七成催花牡丹觸網(wǎng)“云銷”

“目前，一些直播平臺(tái)、順豐快遞、京東物流等已陸續(xù)入住我們牡丹產(chǎn)業(yè)園。”1月3日，菏澤市花木協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、菏澤綠美花木種植專業(yè)合作社董事長(zhǎng)孫文起介紹，“目前約七成菏澤催花牡丹通過線上銷售，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)、銷、運(yùn)一條龍服務(wù)，爭(zhēng)取客戶下單后24小時(shí)內(nèi)送達(dá)?！?/p>

“我們今年共58個(gè)催花大棚，培育催花牡丹約20萬(wàn)盆，約占全市的三分之一，電商直播成為主要銷售渠道?！睂O文起說。近年來，菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)緊跟時(shí)代潮流，銷售渠道也由傳統(tǒng)的“花市”轉(zhuǎn)向新興的觸網(wǎng)“云銷”，電商直播日漸成為銷售主渠道。銷售區(qū)域由北京、上海、廣州、濟(jì)南等10余個(gè)重點(diǎn)城市擴(kuò)展到北至漠河、南至昆明的全國(guó)各地，實(shí)現(xiàn)了渠道、區(qū)域、運(yùn)輸模式的全方位轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)物流運(yùn)輸逐漸擴(kuò)面、提質(zhì)、增效、降本，提高了菏澤牡丹的品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

“老盆牡丹”，這是記者在采訪中頻繁提到的一個(gè)名詞。所謂“老盆牡丹”，指的是催花牡丹提前上盆、隔年銷售。“近年來，我們一直致力于高品質(zhì)牡丹的輸出，技術(shù)方面在不斷提高、更新。”趙文雙說，“比如，根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，我們通常在秋天直接上盆，進(jìn)行催花，后來發(fā)現(xiàn)偶爾會(huì)出現(xiàn)花蕾不開的情況。這是什么原因呢？這是因?yàn)榇呋ù笈锢锏臏囟取穸榷际窃O(shè)定的，晝夜有溫差，而居民家中晝夜溫度一般都在20℃以上，沒有溫差。牡丹的葉片、花蕾一直在蒸發(fā)水分，這就導(dǎo)致催花牡丹花不大、色不艷。我們提前一年上盆，經(jīng)過一年的培育，花盆內(nèi)的牡丹根系更發(fā)達(dá)、抗性更強(qiáng)，所以花開得更大、色彩更艷麗，次年春天栽種到地里還可以成活?！?/p>

行走在催花大棚間，處處紅妝點(diǎn)點(diǎn)，春意盎然，一盆盆催花牡丹正奉獻(xiàn)著數(shù)九寒冬里的賞花盛宴。1月7日將來臘八節(jié)。俗話說“臘八祭灶，新年來到”，人們賞花、購(gòu)花，徜徉于花的海洋，流連忘返，喜氣洋洋地迎接新春佳節(jié)?！霸附杼祜L(fēng)吹得遠(yuǎn)，家家門巷盡成春”。從一枝牡丹的綻放，可以看懂菏澤人的熱情；讀懂菏澤，就從冬日里的催花牡丹開始吧。